15 Kişilik Borcam Pastası

15 Kişilik Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 litre süt
• 1 paket kakaolu krem şanti (Beyazda olur)

Keki ıslamak için;

• 2,5 su bardağı süt

Ganaj için;

• 200 ml sıvı krema
• 1 paket bitter çikolata

15 Kişilik Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Ardından diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
3. Yağladığımız borcama döküp onceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirelim.
4. Pişen kekimize ılıdıktan sonra sütü her tarafına gelecek şekilde dökelim.
5. Kreması için;krem santi ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
6. Pişen muhallebiye vanilyayı ilave edip blandrla güzelce çırpalım.
7. Ilımaya bırakalım.
8. Ilıyan kremaya toz krem şantiyi ekleyip pürüz kalmayacak şekilde blenderla çırpalım.
9. Kremayı kekimizin üzerine güzelce yayalım.
10. Ganaj için;küçük bi tencereye kremayı alıp hafif ısıtalım. Kaynamasına gerek yok.
11. Çikolatayı ilave edip tamamen karışana kadar karıştıralım.
12. Kekimizin her tarafına gelecek şekilde yayalım.
13. En az 3 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.