2 Günde Yenmeye Hazır Pancar Turşusu (Videolu)

2 Günde Yenmeye Hazır Pancar Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg (5 adet orta büyüklükte kırmızı pancar)
• 5 su bardağı su

Sonradan eklenecek malzemeler;

• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay bardağı elma yada üzüm sirkesi

2 Günde Yenmeye Hazır Pancar Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarların kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın .
2. Pancarların doğrama işlemi bittikten sonra uygun bir tencereye alıp üzerine 5 bardak su ilave edin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
3. Kaynamaya başlayınca 15 dakika pancarlar hafif diri kalacak biçimde pişirip ocaktan alın piştiği şöyle çatalı rahatça batırabiliyorsanız artık piştiğini anlayabilirsiniz.
4. Pişen pancarları kevgir yardımıyla ayrı bir kaba alın 1 litrelik kavanoza doldurmaya başlayın.
5. Aralarına doğranmış 2- 3 diş sarımsak ekleyin ve 1 tatlı kaşığı toz şeker,1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay bardağı sirkeyi ekleyip geri kalan kısma pancarın sıcak suyu ile kavanozu ağzına kadar doldurup tamamlayın .
6. Kavanozu yeni bir kapakla sıkıca kapatın .
7. Tezgah üzerine ters çevirip bu şekilde sabaha kadar bekleyin.
8. Diğer kavanoza da aynı işlemleri uygulayın ve tamamen soğuduktan sonra soğuk bir ortamda veya buzdolabında saklayın, iki gün sonra turşunuz yenmeye hazır kavanozu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
9. Buzdolabında 1 ay kadar tazeliğini korur afiyet olsun 🤗.

Not; Kavanozları doldurma aşamasında pancar suyu yetersiz gelirse normal su ekleyebilirsiz tuzlu sevmiyorsanız kaŞığı tam dolduRmayın silme kullanın.

Tarifin detaylı videosunu izlemek isterseniz.

Aşağıdaki linke tıklayın.

Youtube kanalıma ücretsiz olarak abone olabilirsiniz.