2 Kişilik Lahmacun

2 Kişilik Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım su bardağından biraz fazla ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 – 3 su bardağı un

İç harcı;

• 250 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 6-7 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Pul biber

2 Kişilik Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzeleri robottan geçirdikten sonra bir kaba alalım.
2. Daha sonra yağ, salça, tuz, kıyma ve baharatları ekleyip yoğuralım.
3. Daha sonra streçe sarıp buz dolabına koyalım.
4. O sırada su süt yağ tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırıyoruz.
5. Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyip iyice yoğuralım.
6. Yapışkan ve yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
7. Hamurun dinlenmesine gerek yok.
8. Hamurumuzdan cevizden çok az büyük bezeler yapıp üzerine de un serpip 4-5 dakika beklersek daha güzel açılır.
9. Uygun bir tavayı ocağa alıp ısıtalım.
10. Bir bezeyi alıp tezgahta bol unla açalım, bezeler servis tabağı boyuna yakın olacak.
11. Yaptığımız harcı sürelim.
12. Yaptığımız lahmacunu ısınan tavaya güzelce yerleştirip kapağını kapatalım ve çok açmamaya dikkat edelim.
13. Pişince diğer bezeyi açmaya başlayalım. Lahmacunlarımız pişince bol limonlu yeşillikle, sumaklı soğanla ve ayranla istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun ☺️.