2 Saatte Hazır Soğan Turşusu

2 Saatte Hazır Soğan Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy mor soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 fincan sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu

2 Saatte Hazır Soğan Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 saatlik bir bekleme süresi var. Genelde ben kahvaltı hazırlarken turşumu yapıyorum .
2. Böylece hem öğlen hem akşam tüketebiliyorum.
3. Sirke miktarı 1 su bardağına göre idealdir, yerken sirke tadı çok gelmeyecek ve ne sirkesi kullandığınız çok fark etmiyor.
4. Tuz olarak normal sofralık tuz kullanıyorum.
5. Soğanlar halka şeklinde veya piyazlık doğranır.
6. 350-500 ml’lik kavanoza önce soyulmuş sarımsaklar daha sonra doğranan soğanlar eklenir.
7. Üzerine karabiber, kişniş, hardal eklenir. (hepsinin tane olması şart, elinizde yoksa kullanmak zorunda değilsiniz çok fark etmiyor).
8. Ayrı bir kabın içerisine kaynar su, sirke, tuz ve şeker eklenir.
9. Şeker ve tuz eriyene kadar karıştırılır.
10. Sıvı karışım soğanlarla aynı hizada olacak şekilde kavanoza koyulur.

Kapağı kapatılıp beklemeye alınır.