20 Yıllık Ustadan Güllaç Tarifi
20 Yıllık Ustadan Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri
- 1. 5 litre mis süt
- 1 paket Güllaç
- 1 paket Amigo fındık içi
- 600 gram şeker
20 Yıllık Ustadan Güllaç Tarifi'nin Yapılışı
Şok un ramazan bayramınız kutlu olsun başlığıyla bastırdığı broşüründe Güllaç ı görür görmez şok a gidip alışveriş yaptım sonrasında 20 yılını pastane sektöründe geçirmiş olan babamla birlikte Güllaç yapmaya başladık 😊
- Öncelikle süt ile şekeri tencereye alıp kaynayana kadar havalandirarak karıştırıyoruz.
- Bu arada fındıkla ,ri büyük parçalar şeklinde parçalıyoruz. Ben şokta satılan güllaca göre büyük dikdörtgen borcam kullandım.
- Öncelikle kaynayan sütü geniş bir tepsiye kepçe kepçe dökerek güllaç yapraklarını batırıyoruz .İyice ıslandığında borcama alıyoruz.
- Borcama koydukları sonra üstüne bir kepçe daha süt gezdiriyoruz.
- Bu şekilde yarıya kadar yaptıktan sonra fındığı her yerine serpiyoruz ( isteyen ceviz de kullanabilir )
- Fındıktan sonrası da aynı şekilde yapıyoruz. Fazla kalan sütü de üzerine gezdiriyoruz daha sonra dikkatlice dilimliyoruz.
- Üstündeki fazla sütü çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz 3-4 saat dinlendiriyoruz ve afiyet olsun 😊😊
