23 Nisan Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
Muhallebi için;
- 4 su bardağı pınar süt
- 2 çorba kaşığı sinangil un
- 1,5 çorba kaşığı dr oetker buğday nişastası
- 5 çorba kaşığı torku toz şeker
- 1 paket dr oetker vanilya
Krep için;
- 2 adet keskinoğlu yumurta
- 2 su bardağından biraz az sinangil un
- 2 su bardağı pınar süt (dilerseniz yarı yarıya süt ve su karışık kullanılabilir)
- 1 çay kaşığı efsina himalaya tuzu
- Pişirmek için komili zeytinyağı
Üzeri için;
- Çilek, hindistan cevizi, ceviz vb
23 Nisan Pastası Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak muhallebimizi hazırlıyoruz, süt, un, nişasta ve şeker bir tencereye alınır, kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
- Kaynayınca kısık ateşe alınıp vanilya eklenir, 5dk kaynatılıp altı kapatılır.
- Soğurken ara ara karıştırılır ki üstü kabuk tutmasın.
- Krep malzemeleri bir kasede karıştırılır .
- Az yağlanmış yapışmayan tavada arkalı önlü pişirilir.
- Tüm malzemeler pişince ilk krep konur üzerine muhallebi sürülür tekrar muhallebi konur, bu şekilde malzeme bitene kadar devam edilir.
- Üstte muhallebi kalacak şekilde devam edilir.
- Muhallebinin üzeri çilekle kaplanıp üzerine hindistan cevizi, ceviz vb ile süslenir. Afiyet olsun.