24 Katlı Nişastalı Börek

24 Katlı Nişastalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4, 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ yağ

Aralarına sürmek için:

• Yaklaşık 1 paket mısır nişastası (200gr)

İçi için:

• 300 Gr beyaz peynir yada lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

24 Katlı Nişastalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bizim oraların karışık otlu çıtır çıtır yaprakları sayılan börekleri meşhurdur hatta bu börekleri küçücük dükkanlarında yapıp satan teyzeler vardır günlük tazecik alır yersin ama burda nerdeeeee ☺☺ öyle olunca iş başa düşer ve kendi böreğini kendin yaparsın otları aynı olmasa da çıtırlığı ve lezzetiyle yarışır bir börek oldu diyebilirim 😉😉 öyle yufka açmayı da bilmek gerekmiyor hemen açılıyor merak etmeyin denemek isterseniz 👇👇

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğuralım ve hamurumuzu biraz dinlendirelim. Daha sonra 24 bezeye ayıralım ve  her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve açarken aynı zamanda ilk 12 tanesinin aralarına bolca nişasta sürerek üst üste koyalım. Diğer 12 bezeye de aynı işlemi yapalım ve ilk 12 li bezelerin hepsini aynı anda tepsi büyüklüğünde açalım (merak etmeyin nişastalı olduğu için kolay açılıyor) ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim. Arasına peynirli ve maydanozlu iç harcımızdan koyalım.   Diğer 12 li bezeyi de aynı şekilde açıp  üzerine kapatalım. Böreğimizi fırına vermeden önce dilimleyelim ve sıvı yağı ocakta ısıtıp öncelikle böreğin kesik yerlerine gelecek şekilde tatlı kaşığı ile üzerini yağlayalım. 180⁰ fırında böreğin üzeri kızarana kadar pişirelim. 😘😘  Bir kaç tarif araştırdıktan sonra tutan tarif için @ayselbostanci ya çok teşekkürler.

Afiyet bal şeker olsun.

Not: isterseniz iç harcı ıspanaklı soğanlı peynirli yada kıymalı soğanlı yapabilirsiniz.