Toyga Çorbası

Toyga Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma ( çorbalık )
• 3-4 kaşık yoğurt
• 1-1, 5 kaşık un
• 6 su bardağı su
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 3 çay kaşığı tuz

Sos için;

• 3 yemek kaşığı ( 110 gr) Bizim Yağ margarin
• 1 tane büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı nane

Toyga Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1 kase yarmayı düdüklüde haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede yoğurt, un ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz. Daha sonra suyumuzu ekleyip ocağa alıyoruz. Yoğurdun kesilmemesi için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırıyoruz. Kaynayan çorbaya yarma, nohut ve tuz ilave ediyoruz. Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Sos için bir tavada ince ince doğradığımız soğanları güzelce kavurup nane ekliyoruz. Hazırlanan sosumuzu çorbamıza ekleyip güzelce karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.

Uzmanından tavsiyeler:
Çorbanızdaki yoğurdun kesilmemesi için tencerenin kapağını çorbanız soğumadan kapatmayın.