2’si 1 Arada (Pizza ve Lahmacun)

2’si 1 Arada (Pizza ve Lahmacun) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 kilo un
• Ilık su
• 1 paket yaş maya
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç Harcı İçin ;

• 200-300 g kıyma
• 1 büyük domates
• 1 büyük soğan
• 3 sivri biber
• 1 kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 500 g domates püresi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Kekik
• Kimyon
• Acuka baharatı
• Pizza baharatı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

2’si 1 Arada (Pizza ve Lahmacun) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur hazırlanır. Yaş maya, şeker ve ılık su karıştırılır.
2. Ardından tuz ve un ilave edilir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve yarım saat mayalanması için dinlendirilir.
3. İç harç hazırlanır. Siz istediğiniz iç harcı hazırlayabilirsiniz. Öncelikle biberler ince ince doğranır. Sonra domates yemeklik doğranır.
4. Ardından soğan ve sarımsak rendelenir.
5. Daha sonra harcın sosu hazırlanır. 500 g domates püresine baharatlar eklenir (siz istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz).
6. Sarımsak ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilir ve güzelce karıştırılır. Ve bir kase ayırıp
   kenarda bekletilir. Bekleyen sosa ayriyetten biraz sumak kekik ve pizza baharatı ilave edilir.
7. Kıyma ve rendelenmiş soğan güzelce yoğurulur ve ardından domates ve biberler eklenir. Tekrar yoğurulur.
8. Sonra hazırlanan sos kıymaya yavaş yavaş yedirilerek ilave edilir. Ve buzdolabında bekletilir.
9. Mayalanan hamur ikiye ayrılır ve fırın tepsisine konur. Ayırdığımız sos hamurların üzerine dökülür.
10. Hazırlanan kıymalı iç harç hamurlara dökülür. Üzerine isteğe göre rendelenmiş mozarella veya başka çeşit peynir konur.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15- 20 dakika pişirilir.
    Deneyenlere Afiyet olsun :)