3-2-1 Poğaça

3-2-1 Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Galeta unu
• Yumurta sarısı

3-2-1 Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ ve yoğurt yoğurma kabında karıştırılır. Kabartma tozu ve tuz koyup yavaş yavaş un eklenir. Ele fazla yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur elde edilir. Üstü kapanıp 15-20 dk kadar bekletilir. Ellerimizi sıvı yağa batırarak ceviz kadar alıp avuçta açılarak peynir konur ve yuvarlanır. Her yerini galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir. Yarısını bu şekilde hazırlayıp kalan hamurdan parçalar koparıp peynir koyarak D şekli verilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecede alt üstü kızarana dek pişirilir.