3 Çeşit Pratik Ve Lezzetli Meze Tarifi

3 Çeşit Pratik Ve Lezzetli Meze Tarifi'nin Malzemeleri

Amerikan salatası

• 2 adet iri boy havuç
• 2 adet iri boy patates
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 10 adet kornişon turşu
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı susuz yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Kabaklı havuçlu tarator

• 3 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy kabak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tutam dereotu(isteğe bağlı)
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Humus

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 adet büyük boy limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon(silme)
• 1,5 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nohut

3 Çeşit Pratik Ve Lezzetli Meze Tarifi'nin Yapılışı

1. Amerikan salata için havuçları ve patatesleri küçük küp şeklinde doğrayıp hafif dişe gelir şekilde haşlıyoruz.
2. Kaseye haşladığımız havuçları,patatesleri ve haşlanmış bezelyeleri alıyoruz.
3. Sebzeler tamamen soğuduktan sonra üzerine susuz yoğurdu,mayonezi,küçük küp şeklinde doğradığımız turşuları ve tuzunu da atıp karıştırıyoruz. Afiyet olsun.
4. Kabaklı havuçlu tarator için kabakları ve havuçları rendeleyip 4 yemek kaşığı yağ ile birlikte soteliyoruz. (çok yumuşamayacak)sotelenen sebzeleri kaseye alıyoruz.
5. Sebzeler soğuduğunda üzerine yoğurdu,mayonezi,ince kıyılmış dereotunu ve tuzunu atıp karıştırıyoruz. İsteğe bağlı ceviz de ekleyebilirsiniz çok yakışıyor. Afiyet olsun.
6. Humus için nohutları bir gece önceden ıslatıp ertesi gün iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Arzu ederseniz nohutların kabuğundan daha kolay ayrılması için haşlama suyuna bir tatlı karbonat ekleyebilirsiniz.
7. Haşlanan nohutların kabuklarını temizleyip rondoya alıyoruz. (1 yemek kaşığı kadar nohutu ayırın)
8. Üzerine tahini,limon suyunu,tuzunu,zeytinyağı ve sarımsağı ekleyip macun kıvamına gelene kadar rondodan geçiriyoruz.
9. Hazır olan humusu servis tabağına alıp üzerine bir yemek kaşığı yağ ile yaktığımız toz biberi döküp ayırdığımız nohutları da serpiştirerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.