3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı) (Videolu)

3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı) (Videolu)'un Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 500 gram un
• 12 gram tuz
• 50 gram şeker
• 320 ml ılık süt
• 50 ml ayçiçek yağı
• 1 paket instant maya

Bezelerin üzerine sürmek için:

• Zeytinyağı

Açmak için:

• 140 gram tereyağı
• 25 ml ayçiçek yağı

İç malzeme:

• Nutella
• Zeytin

Üzeri için:

• 1 yumurta
• Susam
• Toz şeker

3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı) (Videolu)'un Yapılışı

1. Ayçiçek yağı hariç tüm malzemeyi yoğurun. En son yağı ekleyin.
2. Tüm hamuru yoğurduğunuz kabın üstünü örtüp 45dk en az mayalandırın.
3. 80-85 gramlık yaklaşık 11 eşit bezeye ayırın.
4. Her bezenin üzerinin fırçayla zeytinyağlayın kurumasın.
5. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve ayçiçek yağını karıştırın bezelerin üzerine paylaştırın ve o yağ ile elinizle inceltin.
6. İç malzemesini koyup kendinize çeke çeke rulo yapın.
7. 10 dk dinlendirin.
8. Daha sonra burgu yapıp açma şekli verin.
9. Tepside de 15 dk dinlendirin.
10. Üzerine yumurta çırpıp sürün. 180 derecede pişirin.