3+1 Poğaça

3+1 Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 adet kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Alabildiğine un
• Üzeri için galeta unu

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• İsteğe bağlı karabiber

3+1 Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar merhaba, Vereceğim tarif tıpkı mayalı bir hamur gibi yumuşacık püf pufff bir poğaça tarifi. .
Poğaça için klasik kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Ve püf noktası hamur yoğrulduktan sonra üstü hava almayacak şekilde streclenip buzdolabına kaldırır. En az iki saat buzdolabında hamur dinlendirilir( en çok 4 saate kadar bekletmişliğim oldu) sonra ki aşama bir tabağa galeta unu dökülür ve poğaçaya iç harcı eklenerek yuvarlanır. Poğaçalara şekil verdik ten sonra yandaki tabakta bulunan galetaya üst tarafı bandırılıp fırın tepsisine dizilir. Elbette fırından fırına değişir ama benim fırınımda 180° -30 dakikada pişti.
Umarım tarifi dener ve memnun kalırsınız.
Afiyet olsunnnnn.