4 Kaşık Çorbası

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı yeşil/siyah mercimek
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 7 su bardağı sıcak su (1,5 litre)

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 5-6 damla limon suyu
• Tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bakliyatları güzelce yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine sıcak su ekleyip kaynatalım.
3. Terbiyesi için un, yumurta, yoğurt ve limon suyunu güzelce çırpalım.
4. Kaynayan çorbanın suyundan terbiyenin içine 1-2 kepçe ilave edip karıştıralım.
5. Terbiyeyi kaynayıp yumuşayan bakliyatların üzerine yavaş yavaş aktaralım.
6. Kaynayan çorbaya tuzunu ilave edelim.
7. Sosu için tavaya yağları alalım. Üzerine baharatları ilave edip 1 dakika pişirelim.Çorbanın üzerine gezdirelim.
8. Özleşene kadar kaynatıp ocaktan alalım.Afiyet olsun.