4 Kaşık Çorbası

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 6 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek, kırmızı mercimek ,pirinç ve bulguru yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine altı su bardağı suyu ekleyip kaynayana kadar bekleyelim.
3. Kaynadıktan sonra altını kısalım.
4. Bakliyatlar yumuşadığında başka bir kapta yumurta yoğurt ve unu çırpalım.
5. Kaynayan çorbadan iki kepçe alıp terbiye ekleyelim ve karıştıralım.
6. Sonrasında terbiyeyi sürekli karıştırarak çorbaya ekleyelim kaynayana kadar çırpalım.
7. Bu şekilde kısık ateşte pişerken ayrı bir tavada tereyağını sıvı yağ ile birlikte eritelim.
8. İçerisine ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim ve soteleyelim.
9. Daha sonra baharatların da ekleyip çorbayı ilave edelim.
10. Son olarak tuzunu da ekleyip 2-3 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun❤️.