4 Kaşık Çorbası

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 1.5 litre haşlamak için su

Terbiyesi için

• 1 kase dolusu yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• Yarım limonun suyu

Sosu için

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye bakliyatları ekleyip üzerine suyu ilave edip pişene kadar haşlayın.
2. Dilerseniz yeşil mercimeği ayrı küçük tencerede haşlayabilirsiniz. Çünkü haşlandıkça kara suyunu salıyor ben tercih etmedim onun lezzeti de çorbaya geçsin istedim.
3. Ardından terbiyesi için bütün malzemeleri küçük bir kapta karıştırın bakliyatlar haşlandıktan sonra suyundan 2 kepçe terbiyesine ekleyip çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ilave edin çorbayı hiç durmadan karıştırın.
4. Ardından içerisine haşlanmış nohutu ekleyip çorbanın sosunu hazırlayın küçük bir tavaya yağları alıp eritin.
5. Sonra soğanları ekleyip kavurun.
6. Ardından baharatları ekleyip ocaktan alın.
7. Çorbaya aktarın.
8. 3-4 dakika daha çorbayı karıştırın ve ocaktan alın sıcak servis edin.
9. Üzerine dilerseniz pul biber yağ yakıp dökebilirsiniz. Afiyet olsun 🌼.