4 Renkli Mantı (Bez Mantısı)

4 Renkli Mantı (Bez Mantısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 havuç
• 2 patates
• 500 gr ıspanak
• 250 gr kıyma
• 3 soğan
• 1 kase yoğurt
• 3 yufka
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• nane
• Sarımsak

4 Renkli Mantı (Bez Mantısı) Tarifi'nin Yapılışı

Havuç rendelenip biraz sarımsakla sotelenir kıyma 1 soğanla kavrulur.
Ispanak 1 soğanla sotelenir tuz karabiber ilavesi yapılır haşlanmış patateslerde rendelenip tuz, karabiber, nane, pulbiberle karışıtırılır. 4 renk hazır 2 yufka ortadan bölünur 4 parca elde edilir uçları hafif katlanarak iç malzemeler koyulur rulo yapılır. 4 tane ayrı renkteki ruloyu bütün olan 3. Yufkada 2-2 olcak şekilde üst üste koyalım ve tekrar rulo yapalım. Bu büyük ruloyu ortadan 2’ye kesip temiz bir beze kundak yapar gibi sarıp kaynar suda 15 dk haşlıyoruz çıkarınca dilimleyip 180 de kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve toz biber ve yağ yakıp servis ediyoruz harika bi lezzet biraz zor ama değiyor.