4 Sebzeli Damak Çatlatan Fırında Sebze Yemeği (İddia Ediyorum)

4 Sebzeli Damak Çatlatan Fırında Sebze Yemeği (İddia Ediyorum) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kadar brokoli
• 200 gram kadar karnabahar
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sebze bulyon
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı patates baharatı (varsa)

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt

4 Sebzeli Damak Çatlatan Fırında Sebze Yemeği (İddia Ediyorum) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle brokoli ve karnabaharı yıkayıp ufak parçalara bölelim.
2. Bir tencerede su kaynatıp sebzeleri içine atalım.
3. Göz kararı sıvı yağ ve tuz ekleyip 10-15 dk kadar haşlayalım.
4. Ardından haşlama suyunu süzüp, suyundan 1 çay bardağı kadar ayıralım.
5. Havuç ve patatesi çapraz, halka, yarım ay veya istediğiniz gibi doğrayın.
6. Fırın kabına alıp üzerine haşladığımız sebzeleri ve ayırdığımız suyu ekleyip tüm baharatları ve sıvı yağıda ekleyip iyice kaşık yardımıyla karıştıralım.
7. Fansız alt üst ayarda 220° de 15 dk kadar pişirelim.
8. Beşamel sos için tereyağı eritip üzerine unu ekleyelim. Kokusu çıkınca soğuk sütü yavaşça çırpa çırpa ekleyelim ki topaklanma olmasın.
9. Ardından 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiberle lezzetlendirip kıvam alınca ocaktan alalım.
10. Fırındaki sebzelerimizin üzerine gezdirelim.
11. Fırını fanlı/turbo ayara getirip 25 dk kadar sonra (üzeri kızarınca) yemeğimiz hazırdır.
    İster et yemekleriyle ister tek başına enfes bir lezzet mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız. Yorumlarınızı bekliyorum.
    Afiyet olsun.