4 Yufkadan Fırında Soğanlı Nefis Börek

4 Yufkadan Fırında Soğanlı Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka
• 4 tane beyaz soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• Beyaz Peynir

Sosu İçin;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 tane yumurtanın beyazı (sarıları üzerine)

Böreğin en üzerine;

• 2 yumurtanın sarıları
• 1 şişe maden suyu

4 Yufkadan Fırında Soğanlı Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Daha önceden Tavada Pratik Soğanlı börek tarifi vermiştim ve çok beğenilmişti inanın yine bu tarifte benzeri. Aynı tatta oluyor ama bu seferki fırında olduğundan elbette lezzeti 2 kat daha fazla çünkü tavada yapanlar bi tarafı kızarıp bi tarafı güzel pişmiyor ortası hamur kalıyor derdine giriyor fırındaysa hiç öyle bir dert yok her tarafı pişip kızarıyor ve yumuşacık oluyor :))

İftarda afiyetle yenilebilecek enfes Börek Çeşidi 💕💕

1. Önce sosu için yumurtanın beyazı, sıvı yağ, süt çırpılır.
2. Sonra İç Harcı için; soğanlar elma dilimi şeklinde yassı olarak halka halka doğranır, tavada sıvı yağla beraber önce yüksek ateş sonra orta ateşte kavrularak pişirilir.
3. İstenilen baharatlar eklenir.
4. Karamelize olup kendini çeken soğanların üzerine birkaç tane taze beyaz peynir eklenir (Ben tuz eklemedim İç Harcına peynirim salamura olduğu için gayet tuzluydu ihtiyaç kalmadı) peyniri az olacak soğana yakışıyor ama az koyulunca böreğin lezzeti çıkıyor :))
5. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisinde yufkalar gelişigüzel kesilir. Tepsiye dizilir.
6. Üzerine sostan sürülür.
7. Tekrar yufka ve tekrar sos dökülür.
8. Sonra Soğanlı İç harcı yayılır .
9. Geriye kalan 2 tane yufka da tepsiye göre parçalarla eşit olarak eklendikten sonra en üzerine kalan sosuna 2 tane yumurtanın sarısı da eklenir, çırpılıp böreğin en üzerine sürülür.
10. Soğanlı börek dilimlenir.
11. 1 şişe maden suyu Böreğin her tarafına gezdirilir.
12. 180 derece fırında kızarana kadar güzelce pişirilir.

Soğanlar