40 Kat Ağızda Dağılan Baklava

40 Kat Ağızda Dağılan Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım limon
• 4 su bardağı un (Ununuzun hacmine göre ayarlayın)
• 2 su bardağı ceviz

Hamuru açmak için:

• 1 çay bardağı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 çorba kasesi toz şeker
• 3 çorba kasesi su

40 Kat Ağızda Dağılan Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz hamuru yoğuracağımız kaba yumurtayı sıvı yağı sütü suyu sirkeyi ve limon suyunu koyup karıştırıyoruz.
2. Ardından ununu koyup yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamuru küçük bezelere ayırıyoruz. 20 adet altı 20 adet üzeri için. Toplam 40 kat.
4. Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Dinlenen hamuru iki iki açıp tepsiye seriyoruz. Her iki katına 2 yemek kaşığı tereyağı döküyoruz.
6. Aynı işlemi 20 katı tamamladıktan sonra çekilmiş cevizi döküp tekrar aynı işlemi yapıyoruz.
7. Hazır olan baklavayı görsellerde ki gibi kesip tereyağını döküyoruz. 100°dc fırında 40 dk pişiriyoruz. (üzeri kızarana kadar).
8. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. 📌 şerbetini sakın sıcak dökmeyelim yoksa baklavamız hamur olur. 📌
9. Şerbetini yapacağımız tencereye toz şekeri ve suyunu koyup orta ateşte pişmeye bırakıyoruz kaynayan şerbete limonu sıkıyoruz. 📌 şerbetini de sıcak dökmeyelim.
10. Buz gibi olana kadar soğumaya bırakalım. 📌.
11. Son olarak tatlımızı şerbet ile buluşturup en az 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Tatlımız hazır afiyet olsun 💯👌Not; eğer zamanınız varsa bir gün önce yaparsanız daha lezzetli olur. 😊👍🏻.