1 çay kaşığı tuz, kimyon, nane, kırmızı toz biber, karabiber
5 Çeşit Salata Meze Tabağı Tarifi'nin Yapılışı
Havuç tarator için, havuçların kabukları soyulur ve rendelenir.
Biraz tuzla az yağda sotelenir.
Ara ara karıştırılır.
Soğuduğunda mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.
Amerikan salatası için, patatesler minik küpler şeklinde doğranır.
Havuçlar biraz daha minik küp doğranır.
Bir tencereye alınır.
Üzerlerini geçecek kadar su eklenir.
Biraz tuz ilavesiyle haşlanır. Dağılmamasına dikkat edelim.
Yumuşadığında çıkarılıp süzülür ve uygun bir kaseye alınır.
Kornişon turşu küpler halinde doğranır.
Bezelye süzdürülür ve üzerlerine eklenir.
Buzluktan kullanacaksanız haşlayıp ilave edebilirsiniz.
Yoğurt, mayonez ve tuz aktarılıp karıştırılır.
Buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.
Kapya biber salatası için, közlenmiş biberlerin içi temizlenir ve önce şeritler halinde sonra kare kare doğranır. Mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.
Humus için, malzemeler mutfak robotuna alınır ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekilir.
1-2 kez bu işlemi tekrarlayabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Üzerine isteğe bağlı kırmızı toz biber gezdirerek servis yapılır.
Muhammara için, gerekli malzemeler bir kaseye alınır ve güzelce karıştırılır.
Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın. İster poğaça ister ekmekle birlikte istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸