75 Adet Pratik Harika Börekler (Buzluğa Atılabilir)

75 Adet Pratik Harika Börekler (Buzluğa Atılabilir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet taze yufka (Ben el açması alıyorum)

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket krema (200 ml)

İç harcı için

• 4 orta patates
• 1 küçük soğan
• 1 su bardağı kırık peynir
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Kekik
• Fesleğen

75 Adet Pratik Harika Börekler (Buzluğa Atılabilir) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım sizler peynir maydanoz yapabilirsiniz. Ben patatesle yaptım her böreğimde bu iç harcını kullanıyorum kavrularak yapıldığı için kokulu ve lezzetli oluyor.

1. Öncelikle patates ve soğanı rendeliyoruz tavamıza az yağ koyup soteliyoruz.
2. En son tereyağı ekleyelim çok az tuzunu baharatını atıp soğumaya bırakalım.
3. Soğuyunca peynir maydanoz ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz tüm malzemeleri eksiksiz ekleyip kıvamlı bir sos yapıyoruz. 1 yufkayı serip üzerine sosu sürüyoruz.
4. Bir tane daha yufka serip sostan döküyoruz.
5. 2 kat olacak yufkamız önce 4 e bölüp sonra da 4 er kalın olursa 5 erli bölüp minik minik börekler elde ediyoruz.
6. İç harcını ucuna ekleyip rulo yapıyoruz.
7. 6 yufka bitinceye kadar işleme devam ediyoruz.
8. 75 adet buzluk için böreklerim çıktı bulduktan 1 saat önce çıkarıp üzerine yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz.

Misafirlerinize çıtır çıtır kıyır bir börek yedirmek için dolabınızdan eksik etmeyeceksiniz. Ben henüz pişirmedim eskiden pişirdiğim resmi ekliyorum kesinlikle denemelisiniz asla pişman olmayacaksınız hepinize afiyet şifa diliyorum.