8 Kat Kat Çörek

8 Kat Kat Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 – 5 buçuk su bardağı un

İçi için;

• 150 gram margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık süt
• 2 damla sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

8 Kat Kat Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini erimeye bırakıp üzerine sıvı yağ ekleme yaptıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
2. Bu arada un hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuz dan toplam 16 parça beze yaptıktan sonra 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Bezelerimizi 18-22 cm açıyoruz ve her açtığımız hamurun üzerine erittiğimiz yağdan sürerek üst üste 8 kat yaptıktan sonra üzerini streç filmle kapadıktan sonra yağ donana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
5. Çıkardıktan sonra yeniden 50*50 cm olacak şekilde hamurumuzu açmaya devam ediyoruz.
6. Ne kadar büyük olursa o kadar ince ve güzel oluyor. Yazdığımız hamurun üst kısmına yeniden yağ sürüp üçe katılıyoruz.
7. Üzeri için, 1 yumurta sarısını ve 1 kaşık sütü karıştırıp sürüyoruz. Bir iki damla sıvı yağ koyarsanız da parlak ve daha çıtır bir çörek elde edersiniz.
8. Susam ve çörek otu dökmek size kalmış.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 40 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.
10. İsteğe bağlı olarak, aynı gün yada 1 gün sonra bile hamurumuzu fırına verebiliriz.

Şimdiden afiyet olsun arkadaşlar .