8 Yaş Doğum Günü Pastası

8 Yaş Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 1su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz

Pasta kreması (İçerisine)

• 1 litre süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı un
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 150gr kremşanti (Hazır paketler 75gr lık)
• 150 gram tereyağı veya margarin

Üzerini süslemek ve aralarına koymak için

• 3 paket kremşanti (Paketin üzerindeki ölçü ile çırpılsın)
• Aralarına pastacı kreması  üzerine çikolata muz ekledim onun üzerinede kremşanti
• Üzerinde reklendirmesi için gıda boyası

8 Yaş Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya yapılışı için yumurta sarısı ve akı ayırın. Akına bir fiske tuz ilave edip iyice çırpın (Kar gibi olsun)
2. Yumurtanın sarısı ile şeker iyice çırparak bembeyaz köpük gibi olana kadar yüksek devirde çırpın, bu sırada kaynar suyu ilave edin (Bu aşama önemli, şekerin iyice erimiş olması lazım).
3. Sarılarına, yavaş yavaş un ,nişasta ve vanilya ekleyin. Bu sırada mikser ile çırpmaya devam. Artık mikseri bırakıp, spatula ile devam ediyoruz!!!!.
4. Kabartma tozunu ilave edip spatula yardımı ile karıştırın. Çırpılmış olan yumurta aklarını 3 kerede bu karışıma ilave edip, yavaş hareketlerle harmanlıyoruz.
5. 22cm çembere döküp önce 160 derece düşük seviye de pişiriyoruz. Ben süre tutmadım, ilk yarım saat fırın kapağı açılmamalı, sonrasında kürdan testi ile kontrol edin.
6. Pişen pandispanya 1 gece bekletilirse kesimi daha kolay olur, daha da lezzetli olur.
7. Pasta kreması yapılışı için tenceremizin içerisine süt, yumurta, nişasta, un ve şekeri koyalım çırpıcı ile sürekli karıştıralım.
8. Isınmaya başladığı zaman tereyağı veya margarini ekleyelim. Koyu kıvam alana kadar kısık ateşte pişirelim.
9. İstediğimiz koyuluğa ulaştığı zaman ocaktan alalım ve 2 paket vanilyayı ekleyelim. Ve bir kenarda arada karıştırarak soğumasını bekleyelim.
10. Kremamız tam anlamıyla soğuduğu zaman mikserle çırpalım 5 dk kadar sonra toz kremşantiyi ekleyelim. 5 dk daha çırpalım ve bunun sonucunda purussuz bir krema elde ediyoruz.
11. İçerisine ekstra çikolatalı yapmak isteyen olursa kakao yerine 200 gram çikolata eklesin.
12. Üzerini süslemek ve aralarına koymak için 3 paket kremşanti (Paketin üzerindeki ölçü ile çırpılsın) ve aralarına pastacı kreması sürdüm üzerine çikolata muz ekledim onun üzerinede kremşanti surdum.
13. Üzerinde reklendirmesini gıda boyası ile yaptım Şeker hamurunu hazır aldım ben sadece sekil verdim