Ablamın Tarifiyle Tel Şehriyeli Domates Çorbası

Ablamın Tarifiyle Tel Şehriyeli Domates Çorbası'ın Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak domates
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 8 diş sarımsak
• 5 veya 6 bardak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (yok ise biber salçası)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz

Ablamın Tarifiyle Tel Şehriyeli Domates Çorbası'ın Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ, tereyağı ve unu alıp biraz kavurun sonra üzerine sarımsakları rendeleyin.
2. Salçayı ve baharatı da ekleyip biraz daha kavurun.
3. Domatesleri blenderdan geçirin ve onuda ekleyin.
4. Fokurdayınca şehriye kuru nane ve suyunu ekleyin orta ateşte pişirin.
5. Katılaşınca ocaktan alıp servis edebilirsiniz.