Acem Pilavı Teremyağlı Nefis Lezzet

Acem Pilavı Teremyağlı Nefis Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr dana eti
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Tuz

Pilavı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 2 adet havuç
• 3 su bardağı su (sıcak)
• Bir kaç damla limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar

Üzeri için;

• 1 çay bardağı çiğ badem
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz

Acem Pilavı Teremyağlı Nefis Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri küp küp doğrayın bir tencereye alın suyunu çekene kadar kavurun.
2. Suyunu çekince üzerini geçecek kadar su koyup suyu çekene kadar pişirin.
3. Pirinci yıkamadan bir kaba tuzu ılık su ile ıslatın yarım saat bekletin.
4. Bir tencereye sıvı yağ koyup soğanı ince ince doğrayıp kavurun üzerine sarımsağı ve kiprit çöpü doğranmış havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Şişen pirinçleri güzelce yıkayıp süzün. İçine ekleyin. Tuzu ve baharatları ilave edip güzelce kavurun.
6. Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Limon suyu ekleyip karıştırın kapağını kapatın.
7. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatın 5_10 dakika dinlendirin.
8. Suyunu çeken ete teremyağ ve tuz ekleyip kızarana kadar kavurun.
9. Pilavı derin bir kaseye koyun servis tabağına çevirin üzerine kızartılmış etleri koyun.
10. Bir tavaya sıvı yağ alıp badem ve dolmalık fıstıkları kızartın.
11. Etlerin üzerine serpin. Son olarak maydanoz kıyıp üzerine serpin.