Acı Biberli Domatesli Turşu

Acı Biberli Domatesli Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg domates
• 300 gram tatlı kıl biber
• 300 gram acı kırmızı biber
• 1 baş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım çay bardağı sirke
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu.
• 1 yemek kaşığı pekmez

Acı Biberli Domatesli Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri yıkayıp rondodan çekelim. Uygun tencereye koyup kaynatalım.
2. Biberleri ve sarımsakları ufak ufak doğrayalım.
3. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayalım.
4. Kaynayan domatese tuzunu, yağını, pekmezini ve sirkesini ekleyim. Biraz daha kaynatalım.
5. Kıvam alınca biberleri koyup ocağı kapatalım. Maydanoz ve dereotunu da ekleyelim. Karıştıralım.
6. Önceden hazırladığımız kavanozlara dolduralım. Kaynattığımız kapaklarla sıkıca kapatalım. Afiyet olsun.