Acılı Ekmek

Acılı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 su bardağı ılık süt
• 2 paket maya
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 8 yada 9 bardak su bardağı un

Üst malzeme için ;

• 2 adet büyük boy soğan
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber acı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Acılı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba  öncelikle hamuru un ve tuz hariç sıvıları ve mayayı karıştırıp iyice mayanın erimesini sağlayıp 5 dakika dinlendirin.
2.  Maya aktifleşsin daha sonra unu kontrollü şekilde bardak bardak karıştırarak tuzunda ekleyerek yedirin hamur sert değil yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olacak yarım saat mayalanmaya bırakalım.
3. O arada soğanı robotta küçük küçük doğranmış şekilde çektirin biberde aynin şekilde ince olacak şekilde çekilip bir kaba soğanı biberi salçayı pul biberi sıvı yağı katıp karıştırın harcınız hazır.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizle istediğiniz boyda açın çay tabağından bi tık fazla boyda kabaracak çünkü çok büyük yapmayın harcınız dan 1 tatlı kaşığı üstüne katıp hafif yayın bu işlemi hamurunuz ve harcınız bitene kadar yapın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt ve üstünü kızarana kadar pişirin ve  yanında ayran ile servis ede bilirsiniz.
6. Ohhh afiyet olsun.
7. Şimdiden elinize sağlık.