Acılı Musakka

Acılı Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1-2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• Avuç içi kadar kıyma
• Sıvı yağ
• Tuz

Acılı Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları kızartmak için doğrayıp, tuzlu suda 20 dk bekletelim. Daha sonra 5 dk kızartıp kenara alalım. Soğan ve sarımsağı yağda kavurup, domatesleri rendeleyip, ilave edelim. 2-3 dk pişirdikten sonra kıymamızı koyalım. 3-4 dk pişirelim. Salçamızı ve kızarmış patlıcanları ilave edip, 1 çay bardağı su ilave edelim. Baharatlarımızıda koyduktan sonra 15-20 dk kısık ateşte pişiriyoruz