Acılı Sos

Acılı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo domates
• 1 adet 800 grlık acı biber turşusu ( marketlerdekiler de olur)
• 2 yemek kaşığı tuz
• 7 adet 350 gr’lık kavanoz

Acılı Sos Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle domateslerimizi yıkayıp rendeliyoruz. Daha sonra rendelediğimiz domateslerimizi kısık ateşte kaynatıyoruz. İyice kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. İlk sıcağı geçtikten sonra içine acı biber turşumuzu ve tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kavanozlara doldurup kapaklarını kapatıp ters çeviriyoruz. Bir gece böyle bekletiyoruz. Bir hafta sonra acı sosumuz hazırdır. Bende 7 kavanoz acı sos çıktı. Ama domates ve kavanoza göre değişebilir. Afiyet olsun.