Açma (Videolu)

Açma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 paket kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 su bardak un
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Açma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine süt,su,sıvı yağ,yumurta akı,tozşeker ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin.
2. Sonra unun yarısını ilave edip karıştırın.
3. Diğer yarısını ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun.
4. En son tereyağı ekleyip yoğurduktan sonra ağzını sıkıca kapatıp 1 saat mayalanması için bekletin.
5. Sonra hamuru uzun rulo yapıp bezelere ayırın.
6. Bezeyi ikiye bölüp uzun rulolar yapıp birbirine örgü olacak şekilde dolayın ve birleştirin.
7. Üzerine yumurta sarısını sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun👩‍🍳