Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
• 1 adet instant (kuru) maya
• 1 adet kabartma tozu
• 6, 5 – 7 bardak un

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurma kabına süt konur. Üzerine sırasıyla maya, şeker, tuz, yağ, yumurta, kabartma tozu ve un (yavaş yavaş) eklenir. Ele yapışmayacak yumuşak bir kıvam aldıktan sonra üzeri bir örtü ile örtülerek oda ısısında yaklaşık 1 saat mayalanması beklenir. Hamurumuz mayalandıktan sonra istenilen şekil verilerek 15 dakika kadar da tepside mayalanması beklenir. Yumurta sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. İsteğe göre çörek otu da kullanılabilir. Bu tarifi haftanın 3 günü mutlaka yapıyorum. O yüzden pişmiş haliyle bir kaç resim ekledim. Sizlere de şimdiden afiyet olsun 😊