Zeytin Ezmeli Açma (videolu) Tarifi
Emine Ayşe Karataslı
4644
kişinin defterinde

Zeytin Ezmeli Açma (videolu)

6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 (6 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 35dk

Zeytin Ezmeli Açma (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağı)

arasına sürmek için;

  • zeytin ezmesi
  • sıvı yağ ya da tereyağı

üzerine;

  • 1 yumurta sarısı

Zeytin Ezmeli Açma (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Biraz süt ile maya eritilir. Üzerine diğer hamur malzemeleri ve azar azar un eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir. Üzeri bez ile örtülerek 50 dk kadar dinlendirilir.
  2. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak ince bir şekilde açılır.
  3. Açılan hamur üzerine az miktarda yaklaşık 1 çay kaşığı tereyağı sürülür.
  4. Zeytin ezmesi de sürülerek rulo halde katlanır ve uçları birleştirilir.
  5. Diğer hamur parçalarına da aynı işlem uygulanır.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Ben çekirdek içi serptim ayrıca. Susam ya da yakıştırdığınız herhangi bir baharat ilave edebilirsiniz.
  7. Tepside 5 dk daha dinlendirilir. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
  8. Yumuşacık kat kat bir açma yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun

Zeytin Ezmeli Açma 2Zeytin Ezmeli Açma 3Zeytin Ezmeli Açma 4

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin Ezmeli Açma

Zeytin ezmeli açma tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Kullandığınız sütün ılık olması mayanızın daha çabuk aktifleşmesini sağlayacaktır.
  • Yaş maya yerine kuru maya kullanabilirsiniz.
  • Dilerseniz zeytin ezmesi yerine tahin yada haşhaşta kullanabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz diğer zeytin ezmeli açma tarifleri;

  • Poğaçanıza farklı şekiller vermek istiyorsanız rulo yapabilirsiniz. Yapması kolay ve oldukça lezzetli de olan zeytin ezmeli rulo poğaçaları yapmayı da yemeyi de çok seveceksiniz.
  • Bekleme derdi olmayan mayasız zeytin ezmeli poğaçayı çok zamanınız olmadığında pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

Zeytin ezmeli poğaça kaç kalori?

  • 1 porsiyon zeytin ezmeli poğaça yaklaşık olarak 345 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(16 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Zeytin Ezmeli Açma (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.