Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta sarısı üzerine
• 1 bardak süt
• 1 bardak yağ
• 150 gr margarin
• 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı toz maya
• Alabildiğine un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın beyazı büyük bir kaba alınır. Sarısı ayrı bir kaba alınır.
2. Beyazın üzerine sıvı yağ ve süt eklenir. Margarin eritilir ve ilave edilir. Maya, şeker ve tuz eklenir karıştırılır. Un eklenir ve yoğurulur mayalanır.
3. 1 saat boyunca ardından istediğimiz sekli verip yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı çörek otu susam serpilir ve fırına atılır. Afiyetle yiyin.