Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta (Sarısı yüzüne)
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Susam

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Sütü bir tencereye alalım. İçine şekeri de ekleyip ılıtalım. Süt ılıyınca mayayı ekleyip karıştıralm ve ağzını mayanın kabarması için 5 dk kapatalım. Diğer tarafta yoğurma kabına yumurtanın beyazı yağ ve tuzu koyalım. Mayalı sütü de ekleyip karıştıralım. Son olarak unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Un aldığı kadar olacak yani yumuşak bir hamur olsun. Yoğurma işlemi bitince üzerini örtüp yarım saat bekletelim ki hamurumuz mayalansın. Hamur mayalandıktan sonra istediğimiz şekli verip fırın tepsimize yerleştirelim. Yarım saat daha bekletip yumurta sarısını sürüp susam serpelim. Ve önceden ısıttığımız 200 dc fırında yaklaşık 20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Gerçekten tavsiye ederim puf puf yumuşacık hafifmi hafif 😉Afiyet olsun 🤗😍😘