Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 bardak su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçine sürmek için becel

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtıp derin bir tencerenin içine dökelim. Daha sonra mayayı ekleyelim kaşıkla karıştırıp içine şekeri suyu ve sıvı yağı ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım. Ve tencerenin üzerini kapayıp bir saat mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra hamurdan bir parça alıp tezgahın üzerinde elimizle açalım.
Bıçakla üzerine becel sürüp rulo şeklinde saralım ve elimizle kıvırıp iki ucunu birleştirip tepsiye sıralayalım. Üzerine yumurta sürüp susam ve çörekotu serpelim. 170 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun. 😊