Açma
Açma Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta beyazı (Sarısı yüzüne)
- 6-7 su bardağı un
Açma Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak sütü ve suyu küçük bir tencereye alıp elimizi yakmayacak şekilde ılıtıp
ocağın altını kapatalım. - Ardından içine yaş mayamızı ekleyip eritelim.
- Tuzu, şekeri, yumurta akını ve sıvı yağımızı da ekleyip yoğuralım.
- Ölçülü olarak unumuzu da ilave edip sert olmayan bir hamur yoğuralım.
- Ağzını kapatıp mayalanmaya bırakalım.
- 30 dakika kadar dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla açıp çizikler atarak şekil verelim.
- Ve 30 dakika kadarda tepside dinlenen açmalarımıza yumurta sarısı sürerek isteğe göre haşhaş, susam veya çörek otuyla süsleyip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızartalım.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
