Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 adet yumurta
• 25 ml zeytinyağı
• 6 g tuz
• 12 g yaş maya
• 25 g toz şeker
• 125 ml su
• 250 g un

İçi İçin ;

• İster lor peyniri
• İster zeytin ezmesi
• İster tahin ile şeker karışımı

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ya da susam nasıl isterseniz

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin hepsini bir araya getirin ve 4-5 dakika yoğurun.
2. Eşit yuvarlaklar halinde kesip bezeleyin ve mayalanmaya bırakın.
3. Tek tek açarak içerisine eritilmiş tereyağı gezdirin, zeytin ezmesi – lor peyniri koyup şekil verin.
4. Mayalanınca üzerine yumurta sarısı, çörek otu serpin.
5. 180 derece de kontrollü pişirin ;)

Afiyet olsun ;)