Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılıktan az sıcak süt
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 adet yaş maya
• 2, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• İçine sana yağ

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri katıp yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
2. Un çok koymayın yeteri kadar un koyduktan sonra eliniz yağlayıp yoğurun.
3. Mayası gelince hamurdan büyük parçalar koparıp tezgaha koyun.
4. İlk hamuru alıp içini açıp sana yağ kondurun kapatın hepsini böyle yapın.
5. Sonra tekrar ilk basa donup ilk hamuru alın açın elinizle sana yağlayın ve şeklini verin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ki fırına veriyoruz.