Açma
Açma Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta (1 sarısı üzerine)
- 9-10 su bardağı un
Açma Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kapta süt maya şeker ve (1-2 yemek kaşığı un) (mayalanma işlemini kolaylaştırmak için mutlaka tavsiye ederim)koyularak karıştırıp üzerini streçleyip bir 5 dakika ön mayalandırmaya bırakıyoruz.
- Ardından sıvı yağ, tuz, yumurtası koyularak elenmiş unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Ağzını tekrardan streçleyip 2 ci mayalanma işlemine bırakıyoruz kabaran hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde koparıp iki parça uzunlamasına rulo yapıp birbirine dolayıp birleştiriyoruz (bu aşamada yanınıza bir kapta az bir sıvı yağ alırsanız hamurun elinize yapışmasını önlemiş olursunuz rahat çalışabilirsiniz)
- Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz ve bu sefer 10 dk tepsi mayalanması için bekletiyoruz.
- Yumurta sarılarımızı sürüp (susam, çörek otu, mavi haşhaş) serpip üstüne önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişiriyoruz 🤗
AFİYET OLSUN 🎀
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
