Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı  kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta 1 tanesini sarısı üstüne

Açmak için;

• Margarin

Üzeri için;

• Susam, çörekotu ,yumurta sarısı

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 bardak sütü ılık yapıyoruz ,1 paket kuru mayayla bir kaseye boşaltıyoruz.
2. Yağ ekliyoruz içine bir yumurtanın sarısını ayırıyoruz .
3. Kalan yumurtaları ekliyoruz kaseye tuz ve şekerimizi atalım .
4. içine son olarak ta unu ekliyoruz, iyice yoğurduktan sonra mayalanma bırakıyoruz.
5. 1 saat mayalandıktan sonra 15 eşit parçaya bölüyoruz .
6. 10 dk öyle mayalandırıyoruz.
7. Mayalandıktan sonra hamurların ortasına margarin koyup uzunlamasına uzunlamasına açıyoruz.
8. Rulo yapıp sarıyoruz .
9. 30 dk tekrar mayalanma bırakıyoruz üstüne yumurta sarısı sürüp fırına atıyoruz.