Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Yarım kilo un

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir karıştırma kabının içine döküyoruz.
2. Ortasına mayamızı ,kenarlara su ve süt hariç hepsini döküyoruz .
3. Sonrada ılık süt ve suyumuzu ekleyip elimizle karıştırıp hamuru topluyoruz güzelce yoğuruyoruz ( ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel açmalarımız olur )
4. Sonra ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz .
5. 1 saat sonra açma şekli veriyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.