Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta ( 2 tane yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı ılık süt
• Un
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker

İçi için:

• 3-4 yemek kaşığı tereyağ
• Peynir
• Zeytin

Üzeri için :

• Susam
• Çörek otu

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar !
Bu benim sizinle paylaştığım ilk tarifim.
Umarım beğenirsiniz ☺️!

1. Ilık suyu, tuzu ve şekeri el mikseri ile karıştırıp 5dk dinlendiriyorsunuz.
2. Sonra ilik sutu, sıvı yağını, tuzu, şekeri ve yumurtayı ekleyip devam karıştırıyorusunuz.
3. Unu ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar katıyoruz.
4. Hamurumuzu 45 – 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz.
6. Üzerine tereyağı koyup açtırıyorsunuz, isterseniz içine zeytin ezmesi yada peynir koyabilirsiniz ve sonra istediğiniz şekil verebilirsiniz.
7. Biten tepsimizin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, isterseniz çörek otu yada susam dökebilirsiniz.
8. Tepsimizi 15 dk mayalandırıyoruz.
9. Ve son olarak 180*c alt üst ayarlı fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun ☺️!