Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 9 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 250 gr tereyağı

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Evet bugün sizlerle harika bir açma tarifi paylaşacağım. Kesinlikle pastahane açmasından kat kat daha lezzetli ve daha hijyenik. Gelelim tarife 👇👇

1. Geniş bir kabın içerisine süt, sıvı yağ, su, şeker, tuz ve yumurtayı alıp karıştıralım.
2. Daha sonra ununu ve mayasını ekledikten sonra hamuru yoğuralım. 30 dakika dinlendirelim.
3. Su ve süt ılık olduğu için mayalanması çabuk olacaktır. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte alarak bezler oluşturalım.
4. Her bezenin üzerine bir tatlı kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağından sürelim.
5. Elimizle hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra rulo şeklinde saralım ve birbirine dolayarak simit şekli verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizin.
6. Bu şekilde 20 dakika beklettim ben. Üzerine yumurta sarısını sürdükten ve çörek otu attıktan sonra daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim.
7. Ben sade yaptım isterseniz peynirli de yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun. 🙏🏻