Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket yaş maya
• Bir bardak süt
• Bir bardak sıvı yağ
• Bir bardak ılık su
• Kulak memesi oluncaya kadar un
• Üç yemek kaşığı toz şeker
• Bir kaşık tuz
• İki tane yumurta yumurtanın sarısını üzeri için ayırıyoruz bir tanesini

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mayamızın üzerine sütümüzü, ılık suyumuzu yağımızı ilave edip hafif karıştırıyoruz.
2. Bu karışıma toz şekerimizi, tuzumuzu, yumurtamızı ilave ediyoruz.
3. Sonra elediğimiz unu yavaş yavaş döküyoruz.
4. Kulak memesi kıvamı yani daha cıvık bir hamur elde ettikten sonra yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Üzerini kapatıyoruz.
5. Dinlenen hamurlarımızı alıyoruz beze haline getiriyoruz.
6. Her bezeyi açıp tereyağı ile yağlıyoruz.
7. Yağladığımız bezeleri iki beze şeklinde birleştirip melik örgüsü yapıp şekil veriyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürüyoruz ve fırına veriyoruz. Pişme süresi 25 dakika. derecesi180°. HERKESE AFİYET OLSUN❤️❤️❤️❤️.