Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı ayrılıcak)
• 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı sıvı yağ

Açmak için ;

• ➡️ oda sıcaklığında tereyağı

Üzeri için ;

• ➡️ yumurta sarısı
• ➡️ çörek otu

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için derin bir kap alalım içine önce iki yumurtadan bir tanesinin sarısını üzeri için ayıralım ,akını karışıma ekleyelim.
2. Tuz ve şekeri ilave edip karıştıralım.
3. Ardından süt ve yağı da ekleyelim kapta ki malzemeleri iyice karıştıralım.
4. Yaş mayayı ılık suda karıştırıp ekleyelim.
5. Son olarak da unumuzu eleyerek ekleyelim ,hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp 1, 5 yada 2 saat dinlendirelim.
6. Dinlenmiş hamuru bezerler halinde de parçalara ayıralım ve üzerini bi bezle kapatıp 10 dk bekliyoruz .
7. Sonra her bir bezeyi tereyağı ile elimizle açıyoruz .
8. Rulo haline getiriyoruz.
9. 2 tane ruloyu birbirine doluyoruz hazırladığımız açmaları tepsiye diziN.
10. Üzerine yumurtayı sürüp ,çörek otunu ekleyip yine bir bezle kapatıp 10 dk bekliyoruz .
11. Sonra 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz afiyet olsun ☺️.