Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• Aldığı kadar un  (6-7 bardak gidiyor)

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarısı ve susam

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın.
2. Ilık su ilave edip iyice karıştırdıktan sonra elediğimiz unu ve diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim.
3. Kulak memesinden birazcık daha yumuşak olacak kıvamda yoğuralım.
4. Üzerine bir bez örtüp yaklaşık 1 saat bekletin mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle içini açın. İçerisine margarin veya tereyağı sürün.
5. Elinizle rulo yaparak açma şeklini verin (tersine kıvırarak). Ve 1saatde tepside mayalandırın ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun💙💚💛💜.