Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaşmaya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Bismillallah.

1. Malzemelerimizi yoğurma kabına alıp çok sert olmayan ele yapışkan bir hamur elde edip, üzerini streçliyoruz.
2. Biraz kabardıktan sonra un ekleyip yuvarlak küçük bezeler yapıp üzerlerine bir çay kaşığı kadar margarin koyuyoruz.
3. Bezeleri margarinle birlikte yuvarlak daireler şeklinde açtırıp yuvarlayarak rulo haline getiriyoruz.
4. Ruloları hafif kıvırarak simit şeklini veriyoruz.
5. Birleşme noktalarını altta getirmeye dikkat edersiniz açılmazlar.
6. Yarım saat kadar tepsi mayası yapıp. Üzerine yumurta sarısı ve pekmez çırpıp sürüyoruz.
7. Pekmez daha kızarık bir görüntü verecektir.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika fansız olarak pişiriniz. Afiyet olsun 😊😊.