Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta (sarıları üstüne akları içine )
• Alabildiği kadar un

Açma Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve suyla mayayı eritiyoruz daha sonra şekerle tuzu da ekliyoruz. Yağ ve yumurta aklarını ilave ediyoruz unu da katıp güzelce yoğurduktan sonra 50 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra tekrar yoğuruyoruz cevizden daha büyük parçalar alıp tepsi üstünde hamuru elimizle açıyoruz, aralarına parça tereyağı koyuyoruz ve kapatıyoruz, ellerimizle zıt bir şekilde hamuru tekrar açıyoruz ,uçlarını birleştiriyoruz. Yağlı kağıt üzerine koyup üstlerini yumurta ve susamla süsledikten sonra 170* de pişiriyoruz. Afiyet olsun. :)