Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yumurta [sarılar üstüne]
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr tereyağ
• Aldığı kadar un

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ hariçinde ki tüm malzemeleri birleştirip yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra tezgahımızı yağlıyoruz ve hamurumuzu bu yağın üstüne çıkarıyoruz ve elimizle açarak büyütüyoruz.
3. Kare bir şekle getirip her yerine gelecek şekilde tere yağlıyoruz sonra bir kenarını içe katlıyoruz ve tereyağ sürüyoruz .
4. Sonra diğer kenarını bu kenarın üstüne denk gelecek şekilde katılıyoruz ve yarısına tereyağ sürüyoruz ve tekrar katlıyoruz ve elimizle tekrar bastırarak büyütüyoruz.
5. Ve bıçakla uzunlamasına 9 eşit parçaya bölüyoruz parçaların her birini tekrar katlayıp kendi etrafında çevirip uçlarını birleştiriyoruz .
6. 20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
7. Üstüne yumurta önceden ısınmış 180 derece  fırında pişiriyoruz✋🌼🍁.